材料(２人分)

作り方

大根は皮をむき、３～４cm長さに切り、四つ割りにする。手羽元はきれいに洗って水けをふく。

鍋に大根と水３～４カップを入れ、火にかける。煮立ったらアクを除いて落としぶたをし、中火にして周囲が透き通ってくるまで煮る。

１の手羽元を加えて落としぶたをし、再び煮立ったらアクを除き、酒、しょうゆ、みりん各大さじ１　1/2、砂糖小さじ1/2で調味して、大根が充分にやわらかくなり、全体に味がなじむまで15～20分煮る。

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白菜もたくさん入れる予定なので

すき焼きみたいな味になるかもしれません。

昨日、大根をまるまるかいました。

白菜はその近くの八百屋さんで一個99セントであったものを買いました。

では、これからとりかかります。

も参考にしました。　どれもだいたい味付けですね。

レタスクラブがみりんやお酒をつかっているのはさすがですね。

あと大根と鶏肉を炒める人と炒めない人がいて、

レタスクラブは炒めてなかったので、わたしも炒めませんでした。

大さじ1杯　　15㏄(15ml)

小さじ1杯　　5㏄　(5ml)

カップ1杯　　200㏄

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「群馬のこんにゃく」という脱色してないこんにゃくも下茹でしていれました。

小さいブロッコリーもゆでて、まるまる一個分いれました。